Skip to main content

Penerapan Bioteknologi Pangan

 Penerapan Bioteknologi Pangan

Bioteknologi pangan adalah bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan produk makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme melalui fermentasi.


1. Tempe ➡️ Kedelai ➡️ Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus ➡️ mengurai protein kompleks menjadi asam amino

2. Tapai ➡️ Singkong ➡️ Saccharomyces cerevisiae ➡️ Memecah glukosa. Memecah glukosa pada bahan yang berkarbohidrat menjadi asam asetat, alcohol, gas CO2  dan energi.

3. Yoghurt ➡️ Susu ➡️ Steptoccocus thermophillus, Lactobacillus bulgaricus ➡️ Mengubah laktosa pada susu sehingga menjadi asam laktat

4. Keju ➡️ Susu ➡️ Steptoccocus thermophillus, Lactobacillus bulgaricus ➡️ Mengubah laktosa pada susu sehingga menjadi asam asetat

5. Kecap ➡️ Kedelai ➡️ Aspergillus wentii, Aspergillus soyae ➡️ Mengurai protein kompleks menjadi asam amino.

6. Roti ➡️ Tepung Terigu ➡️ Saccharomyces cerevisiae ➡️ Menghasilkan gas CO2  yang membuat adonan roti menjadi mengembang.

7. Minuman beralkohol ➡️ Biji serealia , ekstrak buah ➡️ Saccharomyces cerevisiae ➡️ Mengubah zat gula menjadi alkohol.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

E-Portofolio Mela Amelia Putri

E - Portofolio Mela  Amelia Putri Mahasiswa Ilmu Komunikasi 丨 Komunikasi Digital 丨Public Speaking 丨Digital Marketing Selamat datang di E-Portofolio saya. Blog ini saya gunakan sebagai media presenta si diri professional yang memuat latar belakang pendidikan, keterampilan, pengalaman , serta minat yang saya miliki.  Tentang Saya Perkenalkan, nama saya Mela Amelia Putri. Saya merupakan mahasiswa dari Universitas Terbuka program studi Ilmu Komunikasi yang saat ini sedang menempuh semester 4. Saya memiliki ketertarikan pada bidang komunikasi digital, public speaking, dan digital marketing. Saya senang mempelajari bagaimana media digital bisa dimanfaatkan sebagai sarana komunikasi yang kreatif dan efektif di era media siber. Pendidikan Universitas Terbuka Program Studi Ilmu Komunikasi Mahasiswa Semester 4 Keterampilan Public Speaking Adaptasi Cepat Problem Solving Team Work  Pengelolaan Media Digital Dasar Pengalaman Saya pernah mengikuti kegiatan sosial melalui organisasi Tep...
Post a Comment
Read more

Cara menghadapi masalah kulit berjerawat

  Bagaimana cara menghadapi masalah kulit berjerawat? Sebelumnya tulisan ini berdasarkan pengalaman pribadi dan berdasarkan pengetahuan yang saya dapat dalam menangani masalah kulit berjerawat dari berbagai sumber yang berpengalaman dan sebagai seorang tenaga kefarmasian. Ok, say hay to pejuang kulit sehat :) Sebagai seorang perempuan pastinya kita mendambakan kulit yang sehat karena percaya diri itu akan timbul ketika kita merasa diri kita menjadi versi yang terbaik. Masalah jerawat itu sudah menjadi kebiasaan karena itu adalah masalah yang dihadapi semua orang, bukan hanya perempuan tetapi juga laki-laki. Sebelumnya aku mau bahas perjuangan aku dalam menghadapi permasalahan kuit. Type kulit saya adalah mudah bejerawat, bruntusan,kusam, dan kulit berstektur. Berikut akan saya bahas mengenai pengalaman saya mengatasi kulit berjerawat dengan menggunakan  Facial Wash dan Masker secara rutin dan teratur pastinya. 1. Facial Wash     Untuk facial wash gunakan facial wash ...
Post a Comment
Read more